Les écorces d’orange confites se cuisinent maison avec peu de choses et à petit prix ! Préparez-les en quantités, vous les glisserez dans les sablés et les servirez tout au long des fêtes de Noël.
Quels ingrédients pour faire des sablés aux écorces d’oranges confites ?
Outre les fameuses écorces d’oranges confites, il ne vous faudra que des ingrédients de base pour préparer les sablés, de ceux qui se trouvent dans tous les garde-mangers.
Pour 5 personnes, prévoyez :
150 g d’écorces d’orange confites
300 g de farine
4 jaunes d’œufs
60 g de sucre en poudre
160 g de beurre doux
1 sachet de sucre vanillé
Sucre glace
Comment préparer les sablés aux écorces d’oranges confites ?
nNotez qu’une vingtaine de minutes en deux fois, temps de repos oblige, suffiront à préparer ces savoureux biscuits de Noël.
Mélangez les écorces d’orange confites hachées avec la farine et les sucres, ajoutez les jaunes d’œufs et le beurre mou. Mélangez jusqu’à former une boule de pâte, filmez et réfrigérez 30 min.
Étalez la pâte, découpez-y les sablés et disposez-les sur une plaque de four chemisée. Saupoudrez de sucre glace.
Enfournez 10 min à 180°C. Laissez refroidir avant de les conserver.
L’astuce en plus : comme tous les sablés, ceux-ci peuvent être décorés pour un atelier culinaire de Noël comme les enfants les adorent. Glacez-les, parsemez-les de bonbons ou de billes colorées, à moins de les napper de chocolat fondu ou de les orner de rondelles d’oranges confites !
