Le concept du triangle d’activité repose sur trois points clés, qui doivent être disposés « en triangle »: le point de lavage, le point de stockage des aliments froids et le point de cuisson.
Le point de lavage, où se trouvent l’évier, le lave-vaisselle et parfois la poubelle, facilite le débarrassage de la table en regroupant ces éléments à proximité.
Le point de stockage des aliments froids abrite le réfrigérateur et/ou le congélateur, ainsi que des espaces de rangement pour les denrées non périssables comme les pâtes, le riz ou les conserves.
Le point de cuisson est dédié à la cuisson des aliments sur la plaque de cuisson et au four. Un plan de travail et un casserolier à proximité permettent d’avoir tous les ustensiles nécessaires à portée de main.
Ces trois zones sont les plus fréquemment utilisées dans une cuisine. Il est donc essentiel qu’elles soient accessibles et fonctionnelles. Le triangle d’activité vise à faciliter la circulation dans la pièce, offrant ainsi un confort accru aux utilisateurs et réduisant les risques de chutes et de brûlures. A respecter sans faute pour une cuisine ergonomique
Afin d’optimiser le triangle d’activité dans sa cuisine, gardez à l’esprit qu’il faut préserver un espace d’au moins 90 centimètres autour de la table ainsi qu’entre chaque élément et ce, quelle que soit l’implantation de la cuisine. Si vous bénéficiez d’un espace assez grand, le mieux est de conserver un espacement de 120 centimètres.
Afin d’accroître le côté fonctionnel de la pièce, n’hésitez pas non plus à multiplier les espaces de rangement et pensez à prévoir des plans de travail au niveau des hanches pour être plus à l’aise en cuisinant.
