Les poires mûrissent de l’intérieur vers l’extérieur, ce qui peut rendre difficile de savoir le bon moment pour la consommer. La plupart de ces fruitsne changent pas de couleur à mesure qu’elles mûrissent, ce qui présente une autre difficulté.
La façon la plus simple de savoir si une poire est mûre ou non est de vérifier le haut du fruit. Poussez doucement la chair de la poire vers le haut, près du pédoncule. S’il y en a un peu, votre poire est mûre et prête à être consommée.
Puisqu’elles mûrissent de l’intérieur vers l’extérieur, il est logique de vérifier la partie de la poire la plus proche du cœur du fruit.
Si votre poire est très douce partout, pas seulement sur le haut, et couverte de taches sombres, c’est probablement pire à l’intérieur. Une consistance trop molle signifie que le fruit est probablement pâteux et farineux à l’intérieur.
